Tarta de chocolate con cerveza guinnes, estoy segura que conoceis a Nigella Lawson tiene unas recetas increibles esta tarta de chocolate la combina con un excelente topping de cream-cheese
no se si puede a ver una tarta mas exquisita.
Tarta de chocolate y cerveza Guinnes
Precalentamos el horno a 180 grados
tiempo de cocción: de 40 a 45 minutos
molde: 23 cm
Ingredientes:
250ml de cerveza Guinnes
250gr de mantequilla sin sal
75gr de chocolate en polvo
400gr azúcar impalpable
142ml de nata fresca
2 huevos
1 cucharadita de escencia de vainilla
275gr de harina común
2 cucharaditas y media de bicarbonato
Ingredientes para el topping:
300gr queso Philadelphia
150gr de azúcar glas
125 nata para montar
Primer paso:
Mezclamos la cerveza con la mantequilla es una cacerola a fuego lento hasta que se derrita en este momento mezclamos el chocolate y el azúcar y batimos con las barillas hasta que todo este mezclado
y espumoso.
Segundo paso:
Batimos la nata fresca con los huevos y la cucharadita de escencia de vainilla y lo agregamos a la mezcla anterior.
Tercer paso:
mezclamos la harina con el bicarbonato y poco a poco lo agregamos a la mezcla anterior.
y ahora al horno nunca habras el horno antes de los 45 minutos de cocción
Topping:
Primer paso:
Batir el queso crema hasta que este suave.
Segundo paso:
Agregar el azúcar clas tamizado y mezclar a velocidad media y en este momento bajar la velocidad y agregar la nata.
Decora la tarta con el topping imitando la espuma de la cerveza.
