Cortador de Orquideas

Si quieres crear un Lirio  en nuestra tienda online tienes en venta los cortadores y la información de nuestros talleres para aprender a realizarlos en pasta de goma

Tarta de chocolate Húmeda

Si quereis probar una tarta de chocolate al mejor estilo Suizo esta es tu receta
encontraremos un ingrediente esencial el bicarbonato que da ese color mas negro al chocolate
Precalentamos el horno a 180 grados

Ingredientes:

• Leche 250 cc
• Chocolate 120 g
• Harina 250 g
• Sal 1 cdita
• Mantequilla 250 g sin sal y a temperatura ambiente
• Azúcar negra 250 g
• Azúcar blanca 250 g
• Huevos 3
• Bicarbonato 1 cdita
• Agua caliente c/n
• Esencia de vainilla c/Torta
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• Procedimiento:
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• Primer paso:
• Calentar la leche y agregar el chocolate revolver lentamente hasta crear una crema homogénea.
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• Segundo paso:
• En un bol tamizar la harina junto con la sal.
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• Tercer paso:
• Batir la mantequilla con azúcar moreno  y el  azúcar blanca.
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• Cuarto paso:
• Agregar el chocolate fundido con la leche, los 3 huevos y la harina con la sal.
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• Quinto paso:
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• Por último, incorporar el bicarbonato disuelto en un poco de agua caliente y la esencia de vainilla.
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  Colocar la preparación en un molde de 20 cm . Hornear a 180°C durante 1 hora.
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  Retirar del horno, dejar enfriar y cortar en capas.
   

Ganache de chocolate

Crema Ganache de chocolate:

Me encanta el ganache de chocolate y esta es la mejor receta que he probado

Chocolate amargo 400 gr
Nata 400 cc
licor 400 cc


Procedimiento:

Paso 1:
Cortamos en trozos el chocolate. Calentamos a parte la nata hasta el primer hervor.

Paso 2:
Mezclamos la nata con el chocolate y lo dejamos espesar, agregamos el licor
y una cucharadita pequeña de dulce de leche.

Tarta de chocolate para bodas

Tarta de Chocolate para Bodas es una receta excelente, una adaptación de  Osvaldo Gross, iresistible para un día tan especial.

Precalentamos el horno a 160 grados

Ingredientes:

Chocolate amargo 100 %
Manteca 140 gr   a temperatura ambiente
Azúcar glass tamizada
saborozante de vainilla 2 cucharadas
sal 1 pizca
yemas 6
claras 6
azúcar 170 gr
Harina 140 gr tamizada
Ccao amargo * yo recomiendo el Cadbury que me encanta


Paso 1:
Fundir el chocolate con la manteca lentamente sin dejar de revolver, cuando este completamente derretido dejamos enfriar.
Agregamos lentamente el azúcar glas el saborizante de vainilla la sal y las yemas una a una.

Paso 2:
Batir las claras con el azúcar hasta obtener un merengue espeso

Paso 3:

Incorporar a la masa un poco de harina y luego el cacao alternando uno a uno


Podemos dividir la masa en tres moldes de 20 cm  y dejarlo cocinar 15 minutos o utilizar el molde de PME de 25cm el mas profundo y sale estupendamente, tiempo de coccion como minimo 50 minutos

LISTA TERCER SORTEO

1-BEATRIZ TORRES FREIRE

2-Esther Lopez Rubio

7 Junio

3-Anabel Ureña

4-BEATRIZ TORRES GÓMEZ

l

5-Débora García Avellaneda

6-Mónica García Carvajal

7-Mónica García Carvajal

8-Ruth Gonzalez Bosch

9-maria dorado alvarez

8 Junio

10-Celia Dominguez

11-Cristina Cejas

12-Rosana Rivas   

13-maria SOLEDAD tesCARI CASADO

14-maria molina

9 Junio

15-maria jose alvarez fernandez

10 Junio

16-Eva Ladrón de Guevara Moreno

17-Loli Salmerón Fernández

11 Junio

18-laura garcia

19-Rocio Medina Espejo

20-Maria Lada florez

21-Maria Perez Sanchez

22 Junio

22-Ainara Jorge Góngora

23-Ana Aldeguer

24-Leti Gonzalez

25-Lidia Aguilar Gómez

26-Lydia Vidal Martinez

27-MARIA DOLORES LÁZARO SANZ

28-Mar Giménez Cuell

29-Merche Diaz Rabago

30-Miriam León Morandeira ganadora de la batidora

31-PILAR MENDEZ

32-VANESA SANCHEZ PAJUELO

33-Verónica Vázquez Corral

23 Junio

34-Beatriz Olmo Bautista

35-Concepción López Rodríguez

36-Eliana Mendez de Belliard

37-Fernanda Balboa

38-MªInmaculada Martín Bañuelos

39-maria jose alvarez fernandez

40-marisa mendez zurutuza

41-Laura Chadad

42-Andrea Castrovinci

43-Beatriz marcoa

44-Lucia Castrillon Lopez

Cupcakes de chocolate rellenos de crema de chocolate
(receta del libro pastelillos y magdalenas)

Son lo mas rico que he probado

Precalentar el horno a 180 grados y esta ves enmantecamos el molde sin utilizar papeles y lo espolvoreamos con cacao en polvo

Para 12 unidades

3 huevos * a temperatura ambiente
100gr   de azúcar
50 gr de harina *tamizada
50 gr de maicena
1 cucharada de cacao en polvo
1/2 cucharita de levadura en polvo
125 gr de chocolate cobertura
200 gr de nata fresca
100 ml de nata

ya se me direis, que son muchos ingredientes pero vale la pena

Primero:

Separara las claras de las yemas y montar la claras a punto de nieve, añadir poco a poco el azúcar
hasta obtener una crema brillante, incorporar las llemas y mezclarlo bien a velocidad minima

Segundo:
En un bols mezclar la harina la maicena el cacao y la levadura (todo tamizado)

Tercero:

Mezclar la crema con el segundo paso con cuidado y a velocidad minima

al horno durante 20 minutos como minimo, una ves hechas las dejamos enfriar


Cuarto:

Derretimos la cobertura a baño María añadimos poco a poco la nata fresca y a la nevera hasta que tenga una buena consistencia.
Montamos la otra nata y las mezclamos y otra ves a la nevera.

Cupcakes de zanahoria

Para 12 unidades
precalentar el horno a 180 grados

Ingredientes:

2 huevos   *a temperatura ambiente
1 pizca de sal
70gr de azúcar
100gr de almendra molida
1 cucharada de harina
75gr de zanahoria rallada

Primero:
 separamos las claras de las yemas, y montamos las claras a punto de nieve para eso utilizamos la pizca de sal que nos ayuda a que se monten.

Segundo:

Agregamos el azúcar poco a poco sigues batiendo a velocidad lenta hasta que este brillante en este momento agregamos las yemas.

Tercero:

por último mezclamos la almendra con la harina y la zanahoria y se lo agregamos a la crema anterior.